ここちいい毎日。

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お花見のお弁当。
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    お弁当
    海老のあられ揚げ
    カマンベールチーズフライ
    鴨の蒸し煮
    出し巻卵
    たたき牛蒡
    酢蓮
    長芋の梅醤油漬け
    椎茸の含め煮
    菜の花の辛し和え
    絹さや
    蒟蒻のピリ辛煮
    豆腐椎茸入り塩つくね
    サーモンの幽庵焼き
    蕗の薹の天ぷら
    丹波の黒豆赤ワイン煮
    桜と蝶々の蒲鉾 (←市販品)
    お花見団子 (←市販品)
    紅白手毬寿司



    お椀
    卵豆腐、菜の花、桜蒲鉾のお吸い物


    デザート
    いちご大福


    ドリンク
    シークワーサーを炭酸で割ったもの。





    紅白手毬寿司の白は 真鯛。
    サランラップの上に、
    桜(水で2回塩抜きしたもの)、真鯛、酢飯に実山椒を4つ 。
    それを丸くきゅっと包んで形を整えるだけ。


    いちご大福は、白玉粉で手軽に作れるのです。 (*°ᆺ°)♡


    | renakawamura | 日常。 | 20:51 | comments(0) | - | - |
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      + 柿安本店。料理コンテスト2012。


      審査員を務めさせていただきました。
      + アメリカン・ポークで、おもてなしパーティ。

      アメリカン・ポークを使ったおもてなし料理と
      テーブルコーディネートを
      ワルメンシェフ 拳杉槙一氏にレクチャー
      していただきました。
      + 築地御厨 内田悟の「やさい塾」。


      築地御厨 内田悟氏のやさい塾。
      「やさいの目利き、教えます。」
      + 玄冶店 濱田家(げんやだな はまだや)。


      ミシュラン三ツ星を獲得!!
      老舗の料亭「玄冶店 濱田家」と
      「澪」のマリアージュ ♡
      + 2008.07 プーケットの旅。

      タイ国際航空プーケット直行就航第1便で
      行ってきました!

      地元の人ライフ、満喫!!
      もちろん、エステも忘れません!!
      ★シティリビングでも紹介して頂きました★
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      ★名前 renakawamura
       JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター。
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