ここちいい毎日。

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    お花見のお弁当。
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      お弁当
      海老のあられ揚げ
      カマンベールチーズフライ
      鴨の蒸し煮
      出し巻卵
      たたき牛蒡
      酢蓮
      長芋の梅醤油漬け
      椎茸の含め煮
      菜の花の辛し和え
      絹さや
      蒟蒻のピリ辛煮
      豆腐椎茸入り塩つくね
      サーモンの幽庵焼き
      蕗の薹の天ぷら
      丹波の黒豆赤ワイン煮
      桜と蝶々の蒲鉾 (←市販品)
      お花見団子 (←市販品)
      紅白手毬寿司



      お椀
      卵豆腐、菜の花、桜蒲鉾のお吸い物


      デザート
      いちご大福


      ドリンク
      シークワーサーを炭酸で割ったもの。





      紅白手毬寿司の白は 真鯛。
      サランラップの上に、
      桜(水で2回塩抜きしたもの)、真鯛、酢飯に実山椒を4つ 。
      それを丸くきゅっと包んで形を整えるだけ。


      いちご大福は、白玉粉で手軽に作れるのです。 (*°ᆺ°)♡


      | renakawamura | 日常。 | 20:51 | comments(0) | - | - |
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        ■ SELECTED ENTRIES
        + 柿安本店。料理コンテスト2012。


        審査員を務めさせていただきました。
        + アメリカン・ポークで、おもてなしパーティ。

        アメリカン・ポークを使ったおもてなし料理と
        テーブルコーディネートを
        ワルメンシェフ 拳杉槙一氏にレクチャー
        していただきました。
        + 築地御厨 内田悟の「やさい塾」。


        築地御厨 内田悟氏のやさい塾。
        「やさいの目利き、教えます。」
        + 玄冶店 濱田家(げんやだな はまだや)。


        ミシュラン三ツ星を獲得!!
        老舗の料亭「玄冶店 濱田家」と
        「澪」のマリアージュ ♡
        + 2008.07 プーケットの旅。

        タイ国際航空プーケット直行就航第1便で
        行ってきました!

        地元の人ライフ、満喫!!
        もちろん、エステも忘れません!!
        ★シティリビングでも紹介して頂きました★
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        ★名前 renakawamura
         JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター。
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